极目新闻记者陈红
7月22日，京东正式启动“菜品合伙人”招募计划，投入10亿现金，面向全国品牌餐厅和个体厨师，为1000道招牌菜寻找合伙人。
在全新的供应链模式下，合伙人仅需提供菜品配方并参与研发，每道菜可直接获得100万元现金保底分成，后续该菜品的销售分成上不封顶。
7月22日晚，七鲜小厨业务负责人刘斌在接受记者提问时透露：“今天官宣后，我们刚刚看已经收到了近8000份的报名，有很多非常优秀的餐饮企业。”
刘斌说，很多人会关心这种模式下，七鲜小厨是不是在抢餐饮店的生意？“我们很肯定的说，我们是希望和这些优秀的餐饮商家一起，从幽灵外卖、黑外卖的手里，抢回或者说夺回本该属于他们的生意。”
他还称，七鲜小厨在开店选址上，会充分考虑附近的供给情况，更多会选在那些幽灵外卖订单占比非常高的地段。“选址上也会考虑合伙人的老店布局，我们是帮助合伙人做增量市场，不会去抢夺老店的存量生意。目前费大厨、嘉和一品、紫燕百味鸡、朴大叔拌饭等已报名成为首批候选合伙人。”
今年6月，京东创始人刘强东曾在一场沟通会上表示，再过一个月之后，京东外卖很快就会出现一个跟美团完全不同的商业模式，也期待这种商业模式能够彻底解决食品安全问题。
另据媒体报道，京东旗下名为“七鲜小厨”的外卖第一家自营门店已于7月20日在北京正式开业，这是京东首家外卖自营门店。用户可以在线上下单，采取“外卖+自提”的模式，但没有堂食。
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